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壯鄉三月三 搶花炮樂開花
農歷三月三是壯鄉最熱鬧的節日。青年男女參加各種歌會,對歌傳情,別樣浪漫——這是兩個人的“熱鬧”。搶花炮則是一群人的熱鬧。身在壯鄉,此種熱鬧怎能錯過?本站一行人浩浩蕩蕩前往武鳴觀戰,激烈的競技場面突顯了壯鄉男子的勇猛和力量,也讓我們同圍觀人群一起樂開了花,至今回想起來仍讓人忍俊不禁。
넶13 2018-07-06 -
三月三:壯鄉五色糯米飯的故事
自古以來,廣西的壯族人就有很多獨特的習俗,有的習俗一直延續至今不變。例如:每年“三月三”歌節、清明節、四月八等節日,家家戶戶都要做五色糯米飯,以作趕歌圩食用,或祭祖祭神之用。他們選好優質糯米,將糯米洗干凈,然后染以從紅藍草、黃飯花、楓樹葉、紫番藤提取的彩色汁液,再放入蒸籠中蒸熟,做成紅、藍、黃、紫四色,加上糯米的白色合成五色,艷麗多彩、清香四溢并有益于人體健康。杜甫曾為之寫下“豈無青精飯,使我顏色好”之佳句。四月初八,早稻已插完返青,人們用五色糯米飯揉成小團團,粘附在竹枝上,插于祖宗神龕,又從田中取回一蔸生長旺盛的禾苗,以南瓜葉包根,放在碗里,一并祭祀祖宗,祈求祖宗保佑五谷豐登。這種風味食品與祭祖娛神活動融在一起,充滿著民族、地方情趣。家人、戚友、情人往往共嘗五色糯米飯,自然特別鮮香。
넶10 2018-07-06 -
新壯錦,新思路
壯錦,與云錦、蜀錦、宋錦并稱中國四大名錦,據傳起源于宋代,是廣西民族文化瑰寶。這種利用棉線或絲線編織而成的精美工藝品,圖案生動,結構嚴謹,色彩斑斕,充滿熱烈、開朗的民族格調,體現了壯族人民對美好生活的追求與向往。忻城縣是廣西壯錦的起源地之一,有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊,忻城壯錦曾經是廣西壯錦中的精品,作為貢品晉獻皇宮。
넶12 2018-07-05 -
安邊桂——“安邊民、養浩氣”
參、茸、桂為歷代中醫所推崇的三大醫藥保健珍品,明代李時珍著的《本草綱目》即列為補品中之上品。而作為名貴中藥及上等食品香料的西江安邊桂,千百年來長在深山只作貢品,大部分人卻未能全面認識,并沒有發揮其應有的作用。
넶15 2018-06-20
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夏季都安,潛水天堂
有人說,旅行就是從自己呆膩了地方,去別人呆膩了的地方。沒錯,對此我深有體會。當有外地朋友想來到我呆膩的地方時,我竟想不出廣西有什么地方值得一游的。直到這個夏季,一次都安之行,讓我徹底的重新的認識了我們這個山青\人杰\地靈的地方。甚至感嘆自己身在福中不知福。
넶12 2018-08-01 -
橫縣:在那茉莉花盛開的地方
橫縣是全國最大的茉莉花生產和茉莉花茶加工基地,被國家林業部和中國花卉協會命名為“中國茉莉之鄉”,被新聞界和花茶界譽為“中國茉莉花之都”。橫縣歷史悠久,旅游景點眾多,兩日的行程根本不能游完橫縣。
넶11 2018-07-06
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群山之祖,壽鄉之源——廣西鳳山
廣西有占全國32.4%的長壽之鄉,分別是巴馬、鳳山、永福、東興、昭平、岑溪、東蘭、上林、金秀、扶綏、容縣、凌云、蒙山、陽朔、天等、富川、大新、恭城、宜州、大化、龍州、馬山、天峨、象州以及剛獲得“世界長壽市”的河池,今天我們就來說廣西長壽鄉之一——鳳山。
넶8 2018-07-06 -
吃遍柳州城,難忘柳州情
說起柳州的美食,第一想到的是柳州螺螄粉,柳州螺螄粉聞名全國,無論在哪都能吃到螺螄粉,就單憑螺螄粉就已經衍變出很多品牌的螺螄粉,比如愛民螺絲粉,黃式螺螄粉,秦桂螺螄粉等,五花八門的名稱出現在百姓的生活里,可見螺螄粉是很受百姓的親睞,來柳州肯定少不了其螺螄粉。
넶14 2018-07-06
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【粽情端午】橫縣傳統灰水粽是怎么做?
五月初五,粽香飄飄。端午節即將來臨,橫縣人素來都有端午吃灰水粽的習俗。橫縣灰水粽葉也是橫縣有名的小吃,金姐涼粽傳承了橫縣涼粽的經典味道。
넶18 2018-07-06 -
梧州紙包雞
梧州紙包雞距今已有70多年的烹制歷史,當年,廣西梧州北山腳下有一處環境幽雅的園林——同園。這園林深處有家專為豪門享樂聚會的“翠環樓”,掌廚的是一位桂林籍黃姓師傅。他發現 食客們對雞的炒、蒸、煎、炸等各種食法已厭膩。為了招徠買賣,他經過冥思苦想做出一道紙炸雞。
넶11 2018-07-06 -
冰豆漿——夏天就靠它了
豆漿是中國人比較喜愛的飲品,任何時候都可以喝,大多用來當早餐喝,春秋飲豆漿,滋陰潤喉,調和陰陽;夏飲豆漿,消熱防暑,生津解渴;冬飲豆漿,祛寒暖胃,滋養進補。傳統的豆漿用黃豆制作,其實紅豆、綠豆、黑豆都可以拿來制作豆漿,豆漿還有很多花樣配料,如紅棗、枸杞、百合等都可以成為豆漿的配料。含有豐富的植物蛋白和磷脂,還含有維生素B1.B2和煙酸。另外還含有鐵,鈣等物質,適合各個年齡段的人食用。根據季節溫度的不同,可以把豆漿做成冰涼或者熱乎的,以便食用。
넶11 2018-07-06
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